Pin It
μαχαίρια κουζίνας

Αν λατρεύεις τη μαγειρική ήρθε η ώρα να εξελίξεις τα μαγειρικά skills σου, μαθαίνοντας όλα τα μυστικά ενός επαγγελματία σεφ. Το ταλέντο είναι απαραίτητο για να ξεκινήσεις αλλά τα σωστά είδη κουζίνας είναι εκείνα που θα απογειώσουν τις δημιουργίες σου.

Το πιο σημαντικό εργαλείο για έναν σεφ είναι τα μαχαίρια κουζίνας. Ένα επαγγελματικό μαχαίρι θα σε βοηθήσει να κόβεις σωστά, γρήγορα και με ακρίβεια χωρίς να ταλαιπωρείς τα υλικά σου. Πόσα λοιπόν μαχαίρια χρειάζεσαι για να ξεκινήσεις; Είναι όλα εδώ:

Μαχαίρι γενικής χρήσης

Chef knife 20cm Hammered p18 type 301 Chroma
Ένα μαχαίρι γενικής χρήσης, όπως το Σφυρήλατο Μαχαίρι Σεφ Type 301 P18-HM by F.A. Porsche της εταιρείας Chroma είναι πάντα απαραίτητο για την προετοιμασία του φαγητού. Πρόκειται ίσως για τo πιο ουσιαστικό μαχαίρι που πρέπει να έχεις στη συλλογή σου καθώς είναι ιδανικό για τεμαχισμό όλων των ειδών τροφίμων. Εκτός από την εξαιρετική εμφάνιση του μαχαιριού, ένα πολύ σημαντικό πλεονέκτημα της σφυρήλατης τεχνικής είναι η αντικολλητική του φύση. Μπορεί να κόψει τα πάντα εύκολα και αποτελεσματικά και να σε βγάλει από τη δύσκολη θέση σε κάθε μικροδουλειά της κουζίνας.

Μαχαίρι φιλεταρίσματος/ξεκοκαλίσματος

Chroma boning knife type 301 p08 14cm
Ας πάμε στα πιο εξειδικευμένα. Το ξεκοκάλισμα είναι μία δουλειά που απαιτεί ευκολία, ταχύτητα και ακρίβεια. Γι’ αυτό λοιπόν είναι η ώρα να αφήσεις το μαχαίρι γενικής χρήσης στην άκρη και να δοκιμάσεις ένα επαγγελματικό μαχαίρι ξεκοκαλίσματος. Ένα μαχαίρι ξεκοκαλίσματος όπως το Chroma Type 301 P08 είναι κατάλληλο για λεπτοδουλειές, αφαίρεση κοκάλων από κρέας και πουλερικά και καθάρισμα λίπους. Η μαγειρική σου θα απογειωθεί και θα σερβίρεις στους αγαπημένους σου τέλειο κρέας και ψάρι, όλα χάρη στο νέο εξειδικευμένο εργαλείο κουζίνας, που δεν είναι άλλο από το νέο σου μαχαίρι!

Μαχαίρι λαχανικών

μαχαίρι λαχανικών - chroma type 301 p36 nakiri vegetable knife 17cm tokyo style
Σάλτσες, ζωμοί και μαγειρευτά φαγητά απαιτούν σωστά κομμένα λαχανικά που θα διατηρούν το χρώμα και τη γεύση τους. Το Nakiri από τα πλέον διαδεδομένα επαγγελματικά μαχαίρια λαχανικών. Αν θέλεις κι εσύ να αποκτήσεις το δικό σου Nakiri για τα πιάτα λαχανικών θα σου προτείναμε το Type 301 P36 by F.A. Porsche της εταιρείας Chroma που θα αλλάξει τελείως τον τρόπο με τον οποίο έκοβες μέχρι τώρα τα λαχανικά σου.

Σετ Κοπής Κρέατος

Σετ κοπής κρέατος - 2 peices carving set type 301 p517 design by f.a. porsche - chroma
Το ψητό κρέας θέλει ειδική μεταχείριση. Σταμάτα να κόβεις το ψητό με τα κοινά μαχαίρια και ετοιμάσου να κόψεις ομοιόμορφες και τρυφερές φέτες για τους καλεσμένους σου με τη βοήθεια του Σετ Κοπής Κρέατος Ρ517 Type 301 της Chroma. Το συγκεκριμένο σετ περιλαμβάνει ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι ειδικά σχεδιασμένα να κόβουν, να τεμαχίζουν και να φιλετάρουν ακόμα και το πιο τραγανό κρέας.
Αυτά είναι όλα όσα χρειάζεσαι για να ξεκινήσεις να μαγειρεύεις σαν master chef. Στο ηλεκτρονικό κατάστημα DesignIsThis μπορείς να βρεις όλα τα παραπάνω αλλά και ειδικά σχεδιασμένα all-in-one σετ μαχαιριών για καινούργιους αλλά και επαγγελματίες chef. Μην ξεχάσεις το ακονιστήρι σου. Θα τα βρεις όλα εδώ!