Pin It

Εύκολη ζύμη για πίτσα με σίγουρη επιτυχία!

Αφιερώστε 30' για αυτή την υπέροχη ζύμη για πίτσα. Φτιάξτε τη σπιτική σας πίτσα οικονομικά και εύκολα.

30'

Εύκολο

2 πίτσες

Υλικά για την εύκολη ζύμη για πίτσα


  • 350-400 γρ. αλεύρι γοχ
  • μισό φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • χλιαρό νερό (όσο πάρει, συνήθως 1 1/2 φλ.)
  • ρίγανη (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

Σε ένα φλιτζάνι με χλιαρό νερό μέχρι τη μέση, διαλύουμε τη μαγιά μαζί με τη ζάχαρη ανακατεύοντας με ένα πηρούνι να διαλυθεί.

Αφήνουμε το φλιτζάνι σκεπασμένο για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.


Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, λίγη ρίγανη προαιρετικά και το ελαιόλαδο. 

Αφού ενεργοποιηθεί η μαγιά, θα το καταλάβετε γιατί θα έχει φουσκώσει το νερό και ίσως έχει και φουσκάλες μικρές, τη ρίχνουμε σιγά σιγά στο αλεύρι ενώ ταυτόχρονα με το άλλο χέρι ανακατεύουμε ελαφρά με κυκλικές κινήσεις.

Συνεχίζουμε να ρίχνουμε χλιαρό νερό, έως ότου να έχουμε μία ζύμη μαλακή και ελαφρώς υγρή. 

Αφήνουμε στην άκρη για μία ώρα σκεπασμένο το μπολ με μια υγρή πετσέτα και όσο το δυνατόν σε ζεστό μέρος.

Αν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε για μία ώρα, μπορείτε να ξεκινήσετε κατευθείαν να φτιάχνετε την πίτσα σας, ανοίγοντας το ζυμάρι κατευθείαν στο ταψί, απλώνοντάς το ελαφρά με τα δάχτυλα. Πριν βάλετε τα υλικά όμως, καλό είναι να μείνει 10 λεπτά να φουσκώσει λίγο ακόμα.

Καλή Επιτυχία!
Image
Image
Image