Pin It

Νόστιμα και Αφράτα Μάφινς

Θα ξετρελαθείτε με τη γεύση τους. Αφράτα και νόστιμα μάφινς σε 40 λεπτά!

40'

Εύκολο

12

Υλικά για τα Αφράτα και Νόστιμα Μάφινς


  • 125-150 γρ. βούτυρο
  • 1 φλ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  • 1 αυγό
  • 2 βανίλιες
  • 2 φλ. φαρίνα
  • 1 κ.σ. μπέκιν
  • 1 φλ. γάλα χλιαρό
  • 80 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Image

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά λιώνω λίγο το βούτυρο. Προσοχή, να είναι χλιαρό. Σε ένα μπολ βάζω τη ζάχαρη, το χλιαρό βούτυρο και χτυπάω να γίνει ένα αφράτο και λευκό μείγμα.

Ρίχνω το αυγό και συνεχίζω το χτύπημα ελαφρά, για λίγο ώσπου να δέσουν τα υλικά. Σταματάω το χτύπημα.

Ρίχνω τις βανίλιες, ανακατεύω με ένα μεγάλο κουτάλι.

Συνεχίζω με τη φαρίνα και το μπέκιν. Ανακατεύω πάλι με το κουτάλι ενώ ταυτόχρονα ρίχνω και το γάλα χλιαρό, σιγά σιγά.

Ανακατεύω ξανά καλά και τέλος ρίχνω και την κουβερτούρα ψιλοκομμένη στο μείγμα και ανακατεύω και πάλι να πάει παντού.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 20-25 λεπτά.
Image
Image
Image